L'usine d'exploitation HV6 est une immense usine de pêche mobile 
la plateforme HV6 est entièrement équipée et assure la totalité de la chaîne de production ; ce qui inclut, après la capture, les phases de tri, de nettoyage, de traitement, de conditionnement et ce jusqu'au stockage
  Les usines HV6 sont organisées sur plusieurs niveaux :

- Le pont supérieur : situé à l'air libre, il s'agit en fait d'une plateforme accueillant deux aires d'atterrissage, l'une destinée aux cargos légers, l'autre, plus petites, aux navettes. A l'extrémité de la plateforme, on notera dans chaque coin deux imposantes cheminées qui servent en réalité au stockage des filets.

- Les quartiers de l'équipage : Accessible depuis le pont supérieur par une série d'élévateurs, ce niveau abrite la passerelle de commandement de l'usine depuis laquelle les dix membres d'équipage supervisent la navigation et le maniement des filets de pêche -qu'ils peuvent surveiller depuis une grande baie en transparisteel. En outre, on y trouve également les différents lieux de vie du personnel : les dortoirs, le mess, la cuisine ainsi que des annexes  dédiées aux distractions ou au rangement de l'équipement usuel.

- La chaîne de production : Ce niveau accueille le centre névralgique de l'usine. Chaque pièce est dédiée à l'une des phases de la production. La pêche est déversée par les filets sur une gigantesque rampe puis acheminée dans les différentes pièces grâce à une série de tapis roulants. A noter que la machinerie actionnant les filets est partagée entre cet étage et l'étage supérieur.


- Le stockage : Ce niveau est utilisé, comme son nom l'indique, pour stocker l'ensemble de la production acheminée depuis l'étage supérieur par élévateur. Suivant la nature de la marchandise, elle est soit envoyée vers la chambre froide (surgelés, produits frais) soit vers des chambres non réfrigérées (Conserves, produits fumés, emballés sous vide, etc.).
Par ailleurs, un sas central et magnétiquement hermétique permet soit de débarquer la marchandise une fois l'usine rentrée à bon port soit de plonger lorsque l'usine est en mer.


- Le dernier niveau abrite les générateurs pour les répulseurs, les réservoirs de fuel ainsi qu'un système de désalinisation et de stockage de l'eau potable.